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錦小路「三木鶏卵」「桝悟」

2014年2月3日Foodksblog2

錦小路を歩くとワクワクします。

新鮮な魚が並び漬物屋や豆腐屋など立ち並ぶ

お土産にちょっと買って安価にすぐ楽しめるものが多い。

絵画ファンの自分としては、

四条の入り口にある伊藤若冲生家跡の説明書きもうれしい。

今回は二店行きつけの店を紹介します。

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★「三木鶏卵」

有名なだし巻などで知られる店。

だし巻きは京都のダシがしっかり、砂糖の入らないあっさりと
した塩かげんがいい塩梅です。
煎り卵で作った自家製半生ノリ玉みたいな「たまちゃん」
２５０円ですがこれがめちゃうま、ご飯が止まりません。
これが意外や意外の美味しさ。

あと、よく紹介されるスイーツ類、
僕はここのカスタードクリームパンにはまりました。
濃厚ってよく言うけど、こういうことを言うのだなと・・。

http://mikikeiran.com/

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★京漬物　「桝悟」

奈良漬けは正直苦手な食べ物でした。
何をどう味わっていいのかわからないものだったのですが、
ここの奈良漬けはそんな僕でさえ好きになった。

全ては上品さとバランスです、酒のツンとくる感じがない。
さくさくした歯ごたえとさっぱりとした甘い味噌味は
ご飯やお酒のお供にはコタエラレナイ組み合わせ。
ちなみに丹後のお米は極上ですので
この組み合わせだったら最高ですね。

http://www.masugo.co.jp/index2.html

宇治、平等院（世界遺産）

2014年1月24日Food, Viewksblog2

京都駅からJRで南へ数十分。お茶で有名な宇治へ
平等院は源氏物語にもある宇治橋があることでも有名ですが残念ながら改修中でした。それにしても世界遺産がある場所にも関わらず駅や街は静かで普通の郊外という印象でした。

　
お茶で有名だけあって中村藤吉郎本店が駅の正面奥にどかんとある。大きな十字の暖簾と趣のある建物。抹茶わらびもち、濃い抹茶をいただきました。鮮やかなグリーン、ビビッドな涼味。さすがというべきか、通り沿いには歴史のあるお茶屋さんがあり、やり過ごしてもまだまだいくらでも続きます。

宇治橋は６２４年からあるという

日本最古の橋のひとつということですが川幅がかなりあるのでかなり雄大なイメージで川から眺める山の斜面は風光明媚。ここからお茶のための水を汲んだとか。

せっかくだから平等院へ・・。意外にもそんなに大きな建物ではないのですね。平等院は住居としての機能より建物のデザインも含め装飾性の高いものが多いそうで、西洋の城などと同じような遊びに満ちていると聞いています。
京都の美とはこれまさに当時の人工美であってそれが自然と調和する形になっていることこそが世界規模で愛される理由なのだと納得。

幌をかぶった平等院ではありましたが、

併設されている鳳翔館という博物館にて特別に雲中供養菩薩像に直接触れさせていただく期間にあたって、とってもラッキーな雲にも昇るような気分にさせていただきました。