私のスイーツ趣味が公開されるようになって
しばらくたちますが、
やっぱり本当に好きなんだろうね、
確かに音楽の想像力を使って疲れると
甘いもののこと考えるだけで元気になる。（笑）
（それでもって辛いものもお酒もＯＫなのにね・・。）
フレンチトーストってべちゃべちゃの柔らかいのか
浅浸かりで芯がまだウエットでないものかありますが、
この専門店はひたひたのパターン。
しかし・・お母さんのパンプディングみたいでなく
それらとは一線を画す満足度を提供する、
海外で食べるような感覚のもの？
例えば、ハワイなんかでパンケーキ食べたら
日本と全然ちがうじゃないですか、
小麦粉の扱い方、その柔らかさ、
過度なまでの甘さの追及とボリューム、
それがこの店にもあるのです。
ここのフレンチトースト専門店は
スイーツ好きの女性にも、
ストライクなものかも知れません、
私にはど真ん中でした。
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～ウナギのタレ～
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